Выпечка помогает обрести счастье

Кулинария и выпекание уже давно известны, как средства для снятия стресса и выхода из депрессии. Но теперь появилось научное обоснование того, как решение небольших творческих задач в повседневной жизни, могут не только вывести человека из депрессии, но и помочь ему обрести счастье.

Исследование , опубликованное в журнале «Позитивная психология» предполагает , что люди, которые часто принимают участие в небольших творческих проектах, более спокойны и счастливы в своей повседневной жизни. Исследователи следили за 658 людьми в течение приблизительно двух недель и обнаружили, что, выполняя небольшие повседневные дела, такие как приготовление пищи и выпечка, на следующий день люди становятся более трудоспособными, находчивыми и обретают особый энтузиазм в рабочих вопросах.

«В исследованиях по психологии растет признание того, что творчество связано с эмоциональным функционированием, — говорит Томлин Конг, психолог из Университета Отаго в Новой Зеландии. «Однако большая часть этой работы сосредоточена на том, как эмоции приносят пользу или препятствуют творчеству, а не способствует ли творчество личному росту и благополучию».

Следуя подробным дневникам, содержащимся в учебных предметах, Коннор обнаружил, что, кроме того, что они чувствуют себя более счастливыми, люди, которые каждый день работали над маленькими творческими проектами, также чувствовали, что они «расцветают» — психологический термин, который описывает чувство личностного роста. Это может означать, что чувство, которое приходит с вытаскиванием свежеиспеченного буханки хлеба из печи, может переноситься на следующий день, заставляя этого пекаря с большей вероятностью продолжать свои маленькие творческие приготовления.

Это не первый раз, когда исследователи нарисовали линию, соединяющую приготовление пищи с положительными чувствами. В последние годы психологи стали больше тратить время на изучение кулинарии и выпечки в качестве терапевтического инструмента, чтобы помочь людям, страдающим депрессией и беспокойством.

«Когда я нахожусь на кухне, измеряю количество сахара, муки или масла, которое мне нужно для рецепта или взбиваю точное количество яиц, — я контролирую все в моей работе», — заявил пекарь Джон Вайт, который выиграл «Великую Британскую выпечку». «Это действительно важно, поскольку ключевым элементом депрессии является чувство, что вы ничего не контролируете».

Для таких людей, как Вайт, у которого в 2005 году была диагностирована маниакальная депрессия, выпечка может поднять настроение, поскольку ее процесс состоит из цикла творческих задач, которые вводят человека в состояние, подобное медитации. Для того, чтобы приготовить вкусную еду, повара должны быть постоянно в работе, добавляя ингредиенты, регулируя высокую температуру печи и дегустируя пищу, чтобы убедиться, что все получится хорошо — все это может быть полезным при лечении некоторых Формы психического заболевания , написал Хума Куреши для The Guardian в 2013 году.

Выпечка не может быть средством для лечения всех психических заболеваний, но любой, кто находится в депрессии, должен рассмотреть возможность достать муку и разогреть духовку.


Выпечка помогает обрести счастье Житомир, Николаев, Выпечка помогает обрести счастье Херсон, форум, Киев Выпечка помогает обрести счастье Винница, Днепр, Сумы, Черновцы Выпечка помогает обрести счастье Чернигов, Одесса, Харьков, Мариуполь Выпечка помогает обрести счастье Хмельницкий, Львов, Луцк Выпечка помогает обрести счастье Ивано-Франковск, Луганск, Донецк Выпечка помогает обрести счастье
Русский Українська
Перейти к верхней панели
Выпечка помогает обрести счастье Житомир, Николаев, Выпечка помогает обрести счастье Херсон, форум, Киев Выпечка помогает обрести счастье Винница, Днепр, Сумы, Черновцы Выпечка помогает обрести счастье Чернигов, Одесса, Харьков, Мариуполь Выпечка помогает обрести счастье Хмельницкий, Львов, Луцк Выпечка помогает обрести счастье Ивано-Франковск, Луганск, Донецк Выпечка помогает обрести счастье Выпечка помогает обрести счастье Житомир, Николаев, Выпечка помогает обрести счастье Херсон, форум, Киев Выпечка помогает обрести счастье Винница, Днепр, Сумы, Черновцы Выпечка помогает обрести счастье Чернигов, Одесса, Харьков, Мариуполь Выпечка помогает обрести счастье Хмельницкий, Львов, Луцк Выпечка помогает обрести счастье Ивано-Франковск, Луганск, Донецк Выпечка помогает обрести счастье
Выпечка помогает обрести счастье ФОРУМ